削减未加工的牛肉

产品

牛肉削减

标准休息和修剪

夹子

  • 2台PC。无骨夹头
  • 夹头短肋骨B / I(4骨头)
  • B / I刀片N / O(仅限SEL / CH)
  • 夹子 Roll 1x1 N / O(仅限CH)
  • 肩部Clod 1/4“(仅限Ch)
  • 查克招标

肋骨

  • 18 / Up 2x2 Lipon Ribeye
  • 13/18 2x2 Lipon Ribeye
  • 13 / DN Lipon Ribeye
  • B / I肋骨(出口肋骨)
  • 肉背肋骨

懒汉

  • 0x1 Striploin(重,下)
  • 1x1 Striploin(重,下)
  • 2x3 Striploin.
  • psmo quorticlein.
  • 商品顶部屁股
  • 1/4“顶部屁股
  • 2台PC。顶屁股
  • 球提示
  • 去皮三角端

圆形的

  • 圆形商品
  • 1/4“内部
  • 在圆形内剥蚀
  • 在圆形的皮下帽/关闭
  • 圆形扁平1/4“S / O.
  • 剥皮指关节
  • 剥着眼睛

胸部

  • 120无骨肉胸肉

柄肉

  • B / I C / CUT HIND SHANK
  • B / I C / CRECT SHANK
  • 无骨柄肉

短盘子

  • 板短肋骨B / I(3骨)
  • 裙子牛排
  • 林 - 9“肚脐

修剪

  • 50/50修剪
  • 瘦身装饰
  • 肚脐装饰
  • Suet Fat.

薄肉类

  • 胸肉
  • 肋骨帽
  • 去皮尾巴
  • 牛腩拍肉
  • 内部裙子
  • 在外面的裙子去皮
  • 侧翼牛排
  • 脚跟肉r / o
  • 玫瑰肉/侧翼装饰
  • 圆形装饰
  • 挂嫩
  • 大圆肌

骨头

  • 整个股骨
  • 3个PC。股骨
  • 股骨旋钮
  • 切骨头

off

  • 牛尾
  • 头肉
  • 脸颊肉
  • 嘴唇
  • 舌头
  • 心中
  • 肝脏
  • omasum.
  • 蜂窝花草
  • 烫伤的肚带
  • 山脉肚子
  • 整个头

**客户要求提供的组合,冷冻和测试产品**

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